风冷：组织空气循环
蒸发器先把流过翅片的空气降温，循环风扇再把空气送到食品区。
风道通畅时，空气能够经过食品区并返回蒸发器。箭头展示循环方向。
REFRIGERATION / 从看见到理解
拆开一台冷柜，
看懂热量如何被搬走。
从每一个部件的作用出发，把制冷剂、空气和融霜水的路线连起来。先用白话理解，再按需要展开进阶内容。
先记住一个关键点
冷柜持续把柜内的热量移到室内。压缩机提供动力，蒸发器吸热，冷凝器向环境放热。
01 / 认识部件
从安装位置，到部件内部。
点编号或部件名称看特写；切换“展开部件”，把整台柜子按功能分开看。
同步中文字幕
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○ 高压热蒸气● 高压液体○● 气液混合○ 低压蒸气⇢ 空气··· 融水
立体剖面 · 颜色表示状态，空心点为蒸气、实心点为液体；相变分界为示意 · 风冷采用电加热化霜示例
查看完整部件与作用
按功能展开六组部件，点击可回到它们在柜内的位置。
展示主要功能部件与总成。机型不同，蒸发器位置、风道、控制器和化霜配置也会变化。
29 个主要功能部件
没有找到匹配的部件。可以试试“风扇”“探头”或“排水”。
* 表示部分机型才有的配置。这里展示典型功能结构，不代表每个型号都具有全部配置。
02 / 连起制冷回路
跟着一份制冷剂，走完一圈。
点选四个环节，观察它的压力、状态和热量交换怎样变化。
环节 1 / 4
向环境排出的热≈从柜内取出的热＋压缩机输入的能量（稳定运行时的简化能量关系）
03 / 比较传热方式
回路相同，柜内怎样变冷却不同。
观察空气怎么走，再试着遮挡送风口，看看风冷为什么需要留出风道。
直冷：冷壁与自然对流
蒸发器与内壁或冷板贴合。空气接触冷表面降温下沉，吸热后再上升。
食品也通过辐射传热；与冷表面直接接触时，还会通过导热传热。
| 观察什么 | 图示风冷方案 | 图示直冷方案 |
|---|---|---|
| 蒸发器位置 | 风道内的翅片蒸发器 | 贴壁蒸发器或冷板 |
| 柜内空气循环 | 循环风扇组织送风与回风 | 主要依靠自然对流 |
| 霜出现在哪里 | 通常在蒸发器仓内 | 常在低温内壁或冷板表面 |
| 图示化霜方式 | 电加热化霜，再滴水恢复 | 停机手动化霜 |
| 共同部件 | 压缩机、冷凝器、节流装置、蒸发器，以及连接管路 | |
| 外部散热风扇 | 是否配置取决于冷凝器设计；直冷柜也可能有机组散热风扇 | |
温度均匀性、耗电量、噪声和食品失水程度，还受具体型号、风道、装载和使用条件影响。不同型号也可能采用其他化霜方式。
04 / 观察温控与化霜
冷柜会判断，何时工作、何时休息。
一个控制柜温，一个处理霜层。它们接收的信号、控制的动作各有分工。
试一试温控回差
升到上限才开机，降到下限再停机，减少在同一点附近频繁启停。
7.0 ℃
压缩机运行
教学示例：温度和时间已简化。开门会带入热量，实际柜温变化取决于负荷和机型。
拆开看自动化霜的顺序
图示采用电加热化霜。切换阶段，观察压缩机、加热管和风扇怎样配合。
压缩机
加热管
循环风扇
化霜终止探头与温度保护器各司其职。恢复送风可根据时间或蒸发器温度判断，具体顺序随机型变化。
05 / 检验理解
能解释这些现象，
就真正连起来了。
六道小题覆盖制冷剂、空气、冷凝散热、直冷传热和化霜控制。每题都有原因解析，可以回到相关部件再看一遍。
再想深一层
把常见疑惑讲明白。
为什么柜子里面冷，机组附近却热？
柜内的热由制冷剂带到冷凝器，压缩机输入的能量也最终需要向环境释放。因此冷凝器周围散热发热是热量搬运的一部分。
制冷剂会进入食品区吗？
正常结构中，制冷剂在密闭管路内流动。食品区的空气在蒸发器管外或冷壁附近换热，两个回路通过表面传热。
风冷柜“无霜”，为什么还画了霜层？
水汽可能在低温蒸发器表面结霜。图示风冷方案把蒸发器藏在风道内，并通过自动化霜控制霜层，食品区通常看不到厚霜。
直冷柜是不是完全没有风扇？
直冷描述柜内主要依靠冷壁和自然对流传热。机组区是否有冷凝散热风扇是另一项设计，所以直冷柜也可能有外部风扇。
毛细管为什么能让制冷剂降温？
毛细管造成流动阻力和降压。在新的低压下，一部分液体闪发为气体，形成较冷的气液混合物，进入蒸发器后继续吸热蒸发。
为什么只看“风冷 / 直冷”不能判断耗电？
风扇与化霜会消耗能量，换热设计也会影响制冷效率。容积、保温、环境温度、设定温度和开门频率都会影响结果，具体型号的参数更有参考价值。